Snacks

• Egg
• Rødløk
• “russisk kaviar”
• Majones
• Dill
• Minitoast

Kok eggene - Ta ut eggeplommen - Hakk eggehviten
Hakk rødløken og bland med eggehviten.
Legg litt majones på minitoasten, ha blandingen (eggehvite og rødløk) oppå. Deretter kaviar og dill.

FORRETT: Rå kamskjell og salmalaks med gomawakame (algesalat)

HOVEDRETT: Pasta med bacon og spinatsaus

• Bacon
• Fløte ca. ½ liter(gjerne kaffe- eller matfløte)
• Spinat (frossen) ca. 1 pose
• Parmesan, en god mengde!
• Hvitløk
• Løk
• Salt, pepper, urter ettersmak………..
• Pasta
• Ruccula

Stek bacon (kan gjerne stekes på forhånd). Hakk løk og hvitløk og blank dette (steke litt).
Varm opp fløten og ha i løken og hvitløken samt krydder. Når dette er varmt, ha i spinaten og rør om til denne har kokt seg ut i fløten.
Ha i bacon.
Kok opp pastaen og sil gjennom dørslag.
Ha i parmesan i sausen like før servering.
Serveres slik på tallerken: pasta – ruccula – spinat og baconsaus.

DESSERT: Ostekake
1.

• 120 g smør
• 2ss sukker
• 14 kjeks (digestive)

Bunnen: smelt smør og bland med smuldret kjeks og sukker.

2.

• 350 g Philadelphia ost
• 2 eggeplommer
• 1ts vanilje essens
• 2 dl sukker

Rør sammen og hell over bunnen. Stek ved 180 C i ca 20-30 minutter. Avkjøl litt.

3.

• 3 dl rømme
• 2 eggehviter
• 3 ss sukker
• 1ts vanilje essens

Rør rømme, sukker og vaniljeessens sammen.
Pisk eggehvite og skjær den i blandingen.
Stek den på 200 grader i ca. 10 minutter. Avkjøl.

4.
Friske bær på toppen: bringebær, amerikanske blåbær etc.

Eller:

6 plater gelatin
1 glass hermetiske kirsebær eller lignende.

Legg platene med gelatin i kaldt vann i ca 10 minutter og ”knip” så av vannet. Legg dette opp i en panne og varm opp til gelatinen har løst seg opp. Bland i de hermetiske bærene.
Hell over kaken. Kjøl av.